烹飪計量換算器
在美式廚房單位與公制計量之間換算常見的烹飪容量。
從
至
- 1
Convert to the target unit
1 cup × 236.588 = 236.588000 ml
1 cup =
| 茶匙 | 47.999968 tsp |
| 湯匙 | 15.999946 tbsp |
| 液量盎司 | 8 fl oz |
| 品脫 | 0.5 pt |
| 夸脫 | 0.25 qt |
| 毫升 | 236.588 ml |
| 公升 | 0.236588 L |
公式
How this is calculated
這裡的每個烹飪單位都是體積的量度，因此換算器的運作方式是將每個單位都關聯到單一共享的基準單位：毫升。每個單位都帶有一個「換算至基準」係數——也就是它等於多少毫升。對於美制單位，這些係數為 1 tsp = 4.92892 ml、1 tbsp = 14.7868 ml（恰好等於 3 茶匙）、1 fl oz = 29.5735 ml、1 cup = 236.588 ml、1 pint = 473.176 ml、1 quart = 946.353 ml，再加上公制的 1 ml = 1 與 1 L = 1000 ml。
換算時，先將輸入的量乘以來源單位的係數轉換成毫升，再除以目標單位的係數：value_to = value_from x (toBase_from / toBase_to)。例如，2 cups 變成 2 x 236.588 = 473.176 ml，然後 473.176 / 1 = 473.176 ml。
請注意，這些是美制單位，而非稍大的英制單位，且體積不等於重量：一杯麵粉和一杯水佔據相同的空間，但重量不同，因此對於乾性食材的烘焙而言，以公克計通常更為準確。
關於此計算機
食譜常會混用美式廚房單位（茶匙、湯匙、杯）與公制單位（毫升、公升），這使得跟著其他國家的食譜操作變得棘手。本轉換器處理常見的容量單位，讓你能放心地調整食譜份量或替換單位。
它以毫升作為基準單位，並依據美制慣用度量：1 茶匙約為 4.93 ml，1 湯匙約為 14.79 ml（3 茶匙），1 杯約為 236.59 ml。請記住這些是容量度量——對於麵粉或糖等乾性食材，以重量（公克）計量可能更為準確。
常見問題
一美式杯約為 236.59 毫升。
一湯匙恰好等於 3 茶匙（約 14.79 ml）。
容量換算對液體效果良好，但乾性食材的密度各不相同。為求烘焙精準，以公克秤量食材往往更可靠。
也稱為
TG we-Calculate Editorial Team. (2026). 烹飪計量換算器 [Online calculator]. TG we-Calculate. https://we-calculate.com/zh-tw/calculator/cooking-converter
TG we-Calculate Editorial Team. "烹飪計量換算器." TG we-Calculate. 2026. https://we-calculate.com/zh-tw/calculator/cooking-converter.
TG we-Calculate Editorial Team, "烹飪計量換算器," TG we-Calculate, 2026. [Online]. Available: https://we-calculate.com/zh-tw/calculator/cooking-converter
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