Calculadora para escalar recetas
Redimensiona cualquier receta al número de raciones que necesites y obtén cada cantidad de ingrediente recalculada por ti.
Quick preset
Multiply every ingredient by this number
- 1
Original servings
4 - 2
Desired servings
8 - 3
Scale factor
8 ÷ 4 = 2
¿Cómo funciona esta calculadora?
Para escalar una receta, divide las raciones que quieres entre las raciones que produce para obtener un factor de escala, y luego multiplica cada ingrediente por ese factor. Esta calculadora lo hace automáticamente: introduce las raciones originales y las deseadas (o elige un preajuste ×2, ×3 o ÷2), pega tu lista de ingredientes y obtén cada nueva cantidad.
Fórmula
How this is calculated
La calculadora primero determina un único factor de escala. En el modo personalizado divide tus raciones deseadas entre las raciones originales, así que pasar de 4 a 8 raciones da un factor de 2. Los preajustes rápidos (×2, ×3, ÷2) omiten las raciones por completo y fijan el factor directamente, lo que es útil cuando solo quieres duplicar o reducir a la mitad un lote.
Cada línea de la lista de ingredientes se interpreta como "cantidad unidad nombre". La cantidad inicial puede ser un número entero (3), un decimal (0,5) o una fracción (1/2, incluso mixta como 1 1/2). Esa cantidad se multiplica por el factor de escala mientras la unidad y el nombre se mantienen sin cambios, así que "2 cups flour" a ×2 se convierte en "4 cups flour".
Las nuevas cantidades se redondean a fracciones de cocina cómodas (mitades, tercios, cuartos y octavos) cuando están cerca de una de ellas; de lo contrario, a dos decimales. Esto mantiene los resultados prácticos para tazas y cucharas medidoras. Ten en cuenta que el escalado es puramente proporcional: no ajusta los tiempos de cocción, los tamaños de los moldes ni la química de la levadura, que a menudo requieren un criterio aparte cuando cambias una receta drásticamente.
Preguntas frecuentes
Sí. Elige un preajuste rápido (×2, ×3 o ÷2) para fijar el factor de escala directamente e ignorar los campos de raciones.
Sí. Las cantidades pueden ser decimales (0,5), fracciones simples (1/2) o fracciones mixtas (1 1/2), y los resultados se redondean de vuelta a fracciones de cocina comunes.
No. Solo las cantidades de ingredientes escalan proporcionalmente. El tiempo de cocción, la temperatura y el tamaño del molde pueden necesitar un ajuste manual para cambios grandes.
También conocido como
TG we-Calculate Editorial Team. (2026). Calculadora para escalar recetas [Online calculator]. TG we-Calculate. https://we-calculate.com/es/calculator/recipe-scaler-calculator
TG we-Calculate Editorial Team. "Calculadora para escalar recetas." TG we-Calculate. 2026. https://we-calculate.com/es/calculator/recipe-scaler-calculator.
TG we-Calculate Editorial Team, "Calculadora para escalar recetas," TG we-Calculate, 2026. [Online]. Available: https://we-calculate.com/es/calculator/recipe-scaler-calculator
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