Калькулятор масштабирования рецепта
Измените размер любого рецепта под нужное количество порций и получите автоматически пересчитанные количества всех ингредиентов.
Quick preset
Multiply every ingredient by this number
- 1
Original servings
4 - 2
Desired servings
8 - 3
Scale factor
8 ÷ 4 = 2
Как работает этот калькулятор?
Для масштабирования рецепта разделите желаемое число порций на исходное, чтобы получить коэффициент масштабирования, а затем умножьте на него каждый ингредиент. Этот калькулятор делает всё автоматически: введите исходное и желаемое число порций (или выберите пресет ×2, ×3 или ÷2), вставьте список ингредиентов и получите новые количества.
Формула
How this is calculated
Сначала калькулятор вычисляет единый коэффициент масштабирования. В режиме ручного ввода он делит желаемое число порций на исходное: при переходе с 4 на 8 порций коэффициент равен 2. Быстрые пресеты (×2, ×3, ÷2) обходят поля порций и задают коэффициент напрямую — это удобно, когда нужно просто удвоить или уменьшить вдвое порцию.
Каждая строка списка ингредиентов разбирается как «количество единица название». Начальное количество может быть целым числом (3), десятичным (0.5) или дробью (1/2, в том числе смешанной, например 1 1/2). Это количество умножается на коэффициент масштабирования, а единица и название остаются неизменными: «2 cups flour» при ×2 превращается в «4 cups flour».
Новые количества округляются до удобных кухонных дробей (половины, трети, четверти и восьмые), если они близки к единице, иначе — до двух знаков после запятой. Это делает результаты практичными для мерных стаканов и ложек. Обратите внимание: масштабирование сугубо пропорциональное; оно не корректирует время приготовления, размер формы или химию разрыхлителей, которые часто требуют отдельной оценки при значительном изменении рецепта.
Часто задаваемые вопросы
Да. Выберите быстрый пресет (×2, ×3 или ÷2), чтобы задать коэффициент масштабирования напрямую, не заполняя поля порций.
Да. Количества могут быть десятичными (0.5), простыми дробями (1/2) или смешанными дробями (1 1/2), а результаты округляются до общепринятых кухонных дробей.
Нет. Пропорционально масштабируются только количества ингредиентов. Время приготовления, температура и размер формы при значительных изменениях могут потребовать ручной корректировки.
Также известен как
TG we-Calculate Editorial Team. (2026). Калькулятор масштабирования рецепта [Online calculator]. TG we-Calculate. https://we-calculate.com/ru/calculator/recipe-scaler-calculator
TG we-Calculate Editorial Team. "Калькулятор масштабирования рецепта." TG we-Calculate. 2026. https://we-calculate.com/ru/calculator/recipe-scaler-calculator.
TG we-Calculate Editorial Team, "Калькулятор масштабирования рецепта," TG we-Calculate, 2026. [Online]. Available: https://we-calculate.com/ru/calculator/recipe-scaler-calculator
@misc{wecalculate_recipe_scaler_calculator, title = {Калькулятор масштабирования рецепта}, author = {{TG we-Calculate Editorial Team}}, howpublished = {\url{https://we-calculate.com/ru/calculator/recipe-scaler-calculator}}, year = {2026}, note = {TG we-Calculate} }
Этот калькулятор вам помог?