食谱缩放计算器
将任意食谱调整为所需份数，并自动为您重新计算每种食材的用量。
Quick preset
Multiply every ingredient by this number
- 1
Original servings
4 - 2
Desired servings
8 - 3
Scale factor
8 ÷ 4 = 2
这个计算器是如何工作的？
要缩放食谱，将目标份数除以原始份数得到缩放系数，再将每种食材乘以该系数。本计算器自动完成此操作：输入原始和目标份数（或选择×2、×3或÷2预设），粘贴食材列表，即可获得每种食材的新用量。
公式
How this is calculated
计算器首先计算一个缩放系数。在自定义模式下，将目标份数除以原始份数；例如从4份改为8份，系数为2。快速预设（×2、×3、÷2）跳过份数设置，直接设定系数，适合仅想加倍或减半的情况。
食材列表的每行按「用量 单位 名称」格式解析。开头的用量可以是整数（3）、小数（0.5）或分数（1/2，甚至混合分数如1 1/2）。该用量乘以缩放系数，单位和名称保持不变，因此「2 cups flour」在×2时变为「4 cups flour」。
新用量在接近整数时四舍五入为常见的厨房分数（二分之一、三分之一、四分之一和八分之一），否则保留两位小数。这使量杯和汤匙的测量结果更为实用。请注意，缩放仅是纯比例关系：不会调整烹饪时间、锅具尺寸或发酵化学反应，大幅改变食谱时通常需要单独判断。
常见问题
可以。选择快速预设（×2、×3或÷2）可直接设定缩放系数，忽略份数字段。
可以。用量可以是小数（0.5）、简单分数（1/2）或混合分数（1 1/2），结果将四舍五入为常见的厨房分数。
不会。只有食材用量按比例缩放。烹饪时间、温度和锅具尺寸在大幅调整时可能仍需手动调整。
也称为
TG we-Calculate Editorial Team. (2026). 食谱缩放计算器 [Online calculator]. TG we-Calculate. https://we-calculate.com/zh/calculator/recipe-scaler-calculator
TG we-Calculate Editorial Team. "食谱缩放计算器." TG we-Calculate. 2026. https://we-calculate.com/zh/calculator/recipe-scaler-calculator.
TG we-Calculate Editorial Team, "食谱缩放计算器," TG we-Calculate, 2026. [Online]. Available: https://we-calculate.com/zh/calculator/recipe-scaler-calculator
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这个计算器对您有帮助吗？