Calculateur de ratio café-eau
Trouvez les grammes exacts de café et d'eau pour tout ratio d'infusion, taille de lot ou nombre de tasses.
:1
I know the
g
Water: 320 g (320 ml)
1 : 16
ratioCoffee
5.9%
Water
94.1%
- 1
Water at 1 ∶ r
20 × 16 = 320Coffee amount was entered directly; the ratio determines the water needed. - 2
Coffee grounds
20
Comment fonctionne cette calculatrice ?
Pour un ratio d'infusion 1:r, multipliez les grammes de café par r pour obtenir les grammes d'eau, ou divisez les grammes d'eau par r pour obtenir le café. À partir des tasses, eau = tasses × 236,6 ml (≈ grammes), puis café = eau ÷ r. Le ratio d'or est d'environ 1:16, donc 20 g de café nécessitent 320 g d'eau.
Formule
How this is calculated
Un ratio d'infusion s'écrit 1 : r, ce qui signifie une part de café pour r parts d'eau en poids. La saisie « Ratio d'infusion » est cette valeur r ; le ratio d'or largement recommandé est d'environ 1:16, tandis que 1:15 donne une infusion plus forte et 1:18 plus faible. Choisir ce que vous connaissez déjà permet au calculateur de résoudre dans n'importe quel sens.
Si vous saisissez les grammes de café, l'eau est café × r. Si vous saisissez l'eau (grammes ou millilitres, puisque 1 ml d'eau pèse environ 1 g), le café est eau ÷ r. Si vous saisissez les tasses, chaque tasse US est traitée comme 236,6 ml ≈ 236,6 g d'eau, donc eau totale = tasses × 236,6 et café = eau ÷ r. L'anneau montre la répartition café-eau et la grille de statistiques indique à la fois la masse et le volume d'eau ainsi que la masse totale de l'infusion.
Toutes les valeurs doivent être positives et le ratio doit être supérieur à zéro, sinon le résultat est masqué. L'équivalence 1 ml ≈ 1 g est exacte pour l'eau à température ambiante ; l'infusion perd aussi un peu d'eau par absorption et évaporation, donc le rendement infusé est légèrement inférieur à la masse totale affichée.
Questions fréquentes
Le ratio d'or est d'environ 1:16 à 1:18 — un gramme de café pour 16 à 18 grammes d'eau. Ce calculateur utilise 1:16 par défaut, un point de départ équilibré que vous pouvez régler plus fort (r plus faible) ou plus faible (r plus élevé) selon votre goût.
L'eau a une densité très proche de 1 g/ml aux températures d'infusion normales, donc 250 ml d'eau pèsent environ 250 g. Le calculateur traite les deux comme égaux, ce qui est assez précis pour toute infusion à la maison ou au café.
Une tasse US fait environ 236,6 ml d'eau. À un ratio de 1:16, cela représente environ 14,8 g de café par tasse. Saisissez votre nombre de tasses et votre ratio pour obtenir les grammes exacts.
Aussi appelé
TG we-Calculate Editorial Team. (2026). Calculateur de ratio café-eau [Online calculator]. TG we-Calculate. https://we-calculate.com/fr/calculator/coffee-to-water-ratio-calculator
TG we-Calculate Editorial Team. "Calculateur de ratio café-eau." TG we-Calculate. 2026. https://we-calculate.com/fr/calculator/coffee-to-water-ratio-calculator.
TG we-Calculate Editorial Team, "Calculateur de ratio café-eau," TG we-Calculate, 2026. [Online]. Available: https://we-calculate.com/fr/calculator/coffee-to-water-ratio-calculator
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