Calculadora de Proporção Café-Água
Encontre as gramas exatas de café e água para qualquer proporção de extração, tamanho de lote ou número de chávenas.
:1
I know the
g
Water: 320 g (320 ml)
1 : 16
ratioCoffee
5.9%
Water
94.1%
- 1
Water at 1 ∶ r
20 × 16 = 320Coffee amount was entered directly; the ratio determines the water needed. - 2
Coffee grounds
20
Como esta calculadora funciona?
Para uma proporção de extração 1:r, multiplique as gramas de café por r para obter as gramas de água, ou divida as gramas de água por r para obter o café. A partir das chávenas, água = chávenas × 236,6 ml (≈ gramas) e depois café = água ÷ r. A proporção de ouro ronda 1:16, pelo que 20 g de café precisam de 320 g de água.
Fórmula
How this is calculated
Uma proporção de extração escreve-se 1 : r, ou seja, uma parte de café para r partes de água por peso. O campo "Proporção de extração" é esse valor r; a proporção de ouro amplamente recomendada ronda 1:16, enquanto 1:15 extrai mais forte e 1:18 mais fraco. Escolher o que já sabe permite à calculadora resolver em qualquer direção.
Se introduzir as gramas de café, a água é café × r. Se introduzir a água (gramas ou mililitros, já que 1 ml de água pesa cerca de 1 g), o café é água ÷ r. Se introduzir chávenas, cada chávena dos EUA é tratada como 236,6 ml ≈ 236,6 g de água, pelo que a água total = chávenas × 236,6 e café = água ÷ r. A rosca mostra a divisão café-água e a grelha de estatísticas indica tanto a massa como o volume de água, mais a massa total de extração.
Todos os valores têm de ser positivos e a proporção tem de ser superior a zero, caso contrário o resultado fica oculto. A equivalência 1 ml ≈ 1 g é exata para água perto da temperatura ambiente; a extração também perde um pouco de água por absorção e evaporação, pelo que o rendimento extraído é ligeiramente inferior à massa total mostrada.
Perguntas frequentes
A proporção de ouro ronda 1:16 a 1:18 — uma grama de café para cada 16 a 18 gramas de água. Esta calculadora usa 1:16 por predefinição, um ponto de partida equilibrado que pode ajustar mais forte (r menor) ou mais fraco (r maior) a gosto.
A água tem uma densidade muito próxima de 1 g/ml às temperaturas normais de extração, pelo que 250 ml de água pesam cerca de 250 g. A calculadora trata os dois como iguais, o que é suficientemente preciso para qualquer extração em casa ou café.
Uma chávena dos EUA tem cerca de 236,6 ml de água. A uma proporção de 1:16, isso é cerca de 14,8 g de café por chávena. Introduza o número de chávenas e a proporção para obter as gramas exatas.
Também conhecido como
TG we-Calculate Editorial Team. (2026). Calculadora de Proporção Café-Água [Online calculator]. TG we-Calculate. https://we-calculate.com/pt/calculator/coffee-to-water-ratio-calculator
TG we-Calculate Editorial Team. "Calculadora de Proporção Café-Água." TG we-Calculate. 2026. https://we-calculate.com/pt/calculator/coffee-to-water-ratio-calculator.
TG we-Calculate Editorial Team, "Calculadora de Proporção Café-Água," TG we-Calculate, 2026. [Online]. Available: https://we-calculate.com/pt/calculator/coffee-to-water-ratio-calculator
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