食譜份量換算計算機
將任何食譜調整至您所需的份量，並自動重新計算每種食材的用量。
Quick preset
Multiply every ingredient by this number
- 1
Original servings
4 - 2
Desired servings
8 - 3
Scale factor
8 ÷ 4 = 2
此計算機如何運作？
要換算食譜，將所需份量除以原始份量得到換算係數，再將每種食材乘以該係數。此計算機自動完成：輸入原始和所需份量（或選擇 ×2、×3 或 ÷2 的快速預設），貼上食材清單，即可得到每種食材的新用量。
公式
How this is calculated
計算機首先計算單一換算係數。在自訂模式下，它將您所需的份量除以原始份量，例如從4份變為8份時，係數為2。快速預設（×2、×3、÷2）完全跳過份量計算，直接設定係數，當您只需要加倍或減半時非常方便。
食材清單的每一行解析為「用量 單位 名稱」。前面的用量可以是整數（3）、小數（0.5）或分數（1/2，甚至混合如1 1/2）。該用量乘以換算係數，而單位和名稱保持不變，因此「2 cups flour」乘以×2後變為「4 cups flour」。
新用量若接近整數，則四捨五入至常用廚房分數（1/2、1/3、1/4和1/8），否則保留兩位小數。這使測量杯和量匙的使用更加實用。請注意，換算純粹是按比例進行的：不會調整烹飪時間、鍋具大小或膨脹劑的化學反應，當大幅改變食譜時，這些方面通常需要另行判斷。
常見問題
可以。選擇快速預設（×2、×3 或 ÷2）可直接設定換算係數，無需填寫份量欄位。
可以。用量可以是小數（0.5）、簡單分數（1/2）或混合分數（1 1/2），結果會四捨五入至常用廚房分數。
不會。只有食材用量按比例換算。烹飪時間、溫度和鍋具大小在大幅調整時仍需手動判斷。
也稱為
TG we-Calculate Editorial Team. (2026). 食譜份量換算計算機 [Online calculator]. TG we-Calculate. https://we-calculate.com/zh-tw/calculator/recipe-scaler-calculator
TG we-Calculate Editorial Team. "食譜份量換算計算機." TG we-Calculate. 2026. https://we-calculate.com/zh-tw/calculator/recipe-scaler-calculator.
TG we-Calculate Editorial Team, "食譜份量換算計算機," TG we-Calculate, 2026. [Online]. Available: https://we-calculate.com/zh-tw/calculator/recipe-scaler-calculator
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